BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Spargel-Bärlauch-Quiche – einfach, lecker & perfekt für den Frühling

Sobald im Frühling die Spargelzeit beginnt, hole ich mein Rezept für die Spargel-Quiche mit Bärlauch hervor. Der pikante Kuchen ist einfach und schnell gemacht, schmeckt köstlich und man kann ihn warm und kalt servieren. Die Spargel-Bärlauch-Quich...

Nudelsalat mit grünem Spargel – einfach & lecker

Der Nudelsalat mit grünem Spargel schmeckt frühlingshaft-frisch und ist schnell und einfach zu machen. Ob als Beilage zum Grillen oder als leichtes Hauptgericht, der Nudel-Spargel-Salat ist mein neuer Nudelsalat-Liebling zur Spargelzeit! Und das Best...

Rotkrautstrudel mit Knoblauchdip – einfach & schnell gemacht

Sobald ich Rotkraut im Regal vom Bauernladen sehe, muss ich ihn mitnehmen. Ich mag Rotkraut viel lieber als Weißkraut, denn der Geschmack von gekochtem Rotkraut ist eher lieblich und kann mit einfachen Zutaten wie Apfel, Quitten und Nelken verfeinert ...

Champignon-Lauch-Quiche – vegetarisch, einfach & lecker

Diese vegetarische Champignon Quiche mit Lauch und Käse ist unglaublich köstlich und einfach zuzubereiten. Die Champignon-Lauch-Quiche schmeckt sowohl warm als auch kalt lecker. Sie eignet sich perfekt für ein Buffet, als herzhafte Beilage zum Brunc...

Italienische Antipasti Platte – die perfekte Vorspeisenplatte in 15 Minuten selber machen

Eine Antipasti Platte ist perfekt für einen entspannten Abend zu Zweit oder mit Freunden, als Vorspeise oder für ein Picknick. Die Zusammenstellung der Vorspeisenplatte aus verschiedenen Elementen ist dabei essentiell. Durch die unterschiedlichen Ele...

Semmelknödelsalat – eine einfache & leckere Möglichkeit zur Resteverwertung

Wenn Semmelknödel oder Serviettenknödel übrig geblieben sind, dann ist es Zeit für meinen Semmelknödelsalat. Für die Zubereitung von dem schnellen Semmelknödelsalat kann außerdem übrig gebliebenes Gemüse verwendet werden. Wenn ich den Kühlsc...

Klassischer Rindfleischsalat mit Käferbohnen und Kürbiskernöl

Beim Rindersuppe Kochen bleibt immer ein gekochtes Stück Rindfleisch (Tafelspitz) übrig. Das übrig gebliebene gekochte Rindfleisch kann dann warm als Tafelspitz mit Apfel- oder Semmelkren, Schnittlauchsauce, Rösterdäpfel und Cremespinat serviert w...

Schinken Maki – ein leckeres Fingerfood

Maki liebe ich einfach – sei es im Restaurant oder auch mal zu Hause vor dem Fernseher oder zu einem guten Buch als Fingerfood zum Snacken dazu. Jedoch habe ich mich aktuell schon etwas satt gegessen davon, vor allem von den Algenblättern. Daher...

Nudelsalat mit Grillgemüse – ideal zur Resteverwertung von gegrilltem Gemüse

Der mediterrane Nudelsalat mit Grillgemüse ist der perfekte Sommersalat. Der Salat ist vollgepackt mit sommerlichen Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika, Champignons, Zwiebeln, Karotten und Tomaten. Wer mag, gibt noch eine Portion Parmesan oben drauf. ...